 |
|
|
|
|
|
| Limburgs lekkerste en leukste recepten |
|
|
|
| Lekker eten, drinken en genieten. Een echte passie voor de inwoners van Zuid Limburg, want Zuid Limburgers staan bekend als levensgenieters. Daarom bij deze een paar leuke overheerlijke smul-suggesties van de Kok. |
|  Konijn in het zuur | |
| Konijn in het zuur is al een oud Limburgs gebruik, ( wordt vooral met kerstmis bereidt ) in diverse retaurants staat het op de wildkaart als het wildseizoen is. HEEL LEKKER !!! Benodigdheden:
een konijn (Konijnedelen, bouten)
azijn
laurierbladeren
kruidnagels
Limburgse stroop
suiker en sjalotjes
peper
zoutBereiding:
Hak het konijn in stukken en laat het in water een half uur uitwateren. Laat het op een vergiet uitlekken. Leg het in een kom en overgiet het met azijn en water. Gebruik half tot 2/3 eetlepel azijn en de rest water. Laat het vlees uitlekken en bestrooi het met zout. Bak de stukken goed bruin in boter. Voeg de laurierbladeren, kruidnagels, sjalotjes en Limburgse stroop erbij en laat alles sudderen. Tijdens het sudderen een of twee eetlepels suiker erbij voegen en op smaak brengen met peper en zout. Na enkele uurtjes sudderen is het konijn HEERLIJK.
Smakelijk eten! |
|
|
|
Heeft u zelf een origineel recept of vragen over een recept op onze website? Stuur ons een e-mail!
Niets op deze website mag worden verveelvoudigd, of wordenopgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt,in enige vorm of op enige andere manier, hetzij op papier, hetzij digitaal,zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hotel de Uitkijk. 1997-2010 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Regelmatig versturen wij onze nieuwsbrief met nieuws over de regio en de laatste aanbiedingen.
Wilt u deze nieuwsbrief ook ontvangen? Klik dan hier om u in te schrijven.
|
|
|
|
|
|
|
